Food

آج کل نوجوانوں کی بڑی تعداد فاسٹ فوڈ کی لت میں مبتلا ہے جہاں اس کے مضر اثرات نوجوانوں کی صحت کو متاثر کررہے ہیں وہیں یہ حاملہ خواتین اور ان کے بچے کی صحت کیلئے بھی نقصان دہ ہیں۔  ماہرین کا خیال ہے کہ بڑھتا ہوا وزن، جلدی بلوغت کے آثار کا نمودار ہونا،

آمنہ الھاشمی کو یہ پسند نہیں کہ انھیں امارات کی پہلی ’شیف پیٹرن‘ کہا جائے۔ یہ وہ خطاب ہے جو دبئی کی شیف کی برادری نے انھیں متحدہ عرب امارات کی ریستوران کھولنے والی پہلی خاتون شیف ہونے پر دیا تھا۔ وہ کہتی ہیں کہ اس طرح کا کا لقب انھیں ان کے مہمانوں سے

ترکی سے تعلق رکھنے والا جوڑا، اوزوداغ اور یونکا چوبوک کہتے ہیں کہ کھانا ڈیلیوری کرنے والی ایک ایپ کی بدولت ان کا ایک دیرینہ خواب شرمندہ تعبیر ہو گیا ہے۔ ترکی کا یہ جوڑا سنہ 2020 میں نیویارک منتقل ہوا تھا تاہم کورونا وائرس کی وبا کے باعث وہ بروکلین میں اپنی رہائش گاہ

  لکھنؤ میں شام ہوتے ہی فضا میں کوئلے اور تندور میں پکنے والے کبابوں اور دھیمی آنچ پر پکنے والی بریانی کی سوندھی خوشبو پھیل جاتی ہے اور کھانوں کے شوقین نہ چاہتے ہوئے بھی ان کی طرف کھیچے چلے آتے ہیں۔ لکھنؤ اپنی تہذیب، ثقافت اور اپنے لذیذ کھانوں کے لیے مشہور ہے۔

چاول، سبزیوں، گوشت اور مسالوں کا حسین امتزاج ’پلاؤ‘ شاہراہِ ریشم کے مملک میں کافی مقبول ہے۔ مگر اسے سب سے زیادہ ازبکستان کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ یہ ملک کی قومی ڈش ہے جسے ہفتے میں کم از کم ایک بار ضرور کھایا جاتا ہے۔ یہ ہر طرح کی تقریب کا اہم جزو ہے،

برطانیہ میں میڈیکل کے طلبہ نے کہا ہے کہ انھیں خوراک اور صحت پر طرزِ زندگی کے اثرات کے بارے میں کچھ نہیں پڑھایا جاتا۔ طلبہ کے مطابق جو انھیں پڑھایا جاتا ہے وہ بعد میں ہسپتالوں میں کام کرنے کے دوران عملی طور پر زیادہ کارآمد ثابت نہیں ہوتا۔ ایک ممتاز ڈاکٹر نے کہا